「ハウピア」
という、ココナッツミルクからできた、ハワイ伝統のスイーツです♪
ＡＬＯＨＡ~
先日、梅雨明け宣言されたばかりだというのに、
すでに、猛暑のきざし…
真夏に突入の仙台です☀
先日、記事にしました「ココナッツ」の美味しい新情報を
先生より入手！
とは言っても、私が知らなかっただけで、
ハワイ通の方には定番かもしれません(^_^;)
「ハウピア」はハワイではお祝いやパーティ（ルアウ）では
定番でティリーフに乗せられテーブルに並ぶのが伝統的。
温めたココナッツミルクに砂糖、塩、
タロイモ（今は代用でコンスターチを使うことも多いとか）
を混ぜてから固めた、プリンのような、寒天のようなスイーツです！
ココナッツ風味が爽やかな、もちっとした口当たりの
真っ白なプルンプルンの「ハウピア」(*^。^*)♪
ハウピアを乗せた、チーズケーキやパイなども
人気☆
日本でもハワイアンカフェなどで食べられる所もあるそうですし
作り方も簡単なのでご自宅でもぜひお試しください！
ハワイアンな1日を過ごせること間違いなしです!(^^)!
ＭＡＨＡＬＯ
ｂｙ－Ｋａｎａｋｏ
